为加强我校食堂餐饮从业人员对食品安全相关法律法规、操作规范等知识的学习，后勤处（后勤集团）于5月24日下午在1号教学楼113教室，举办了餐饮从业人员培训班。
培训班上，从业人员观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》的教育片，认真学习食品安全危害因素的种类及食品采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、烹饪、分餐、洗刷与消毒等各环节规范操作知识，并参加了食品安全知识理论考试。
通过此次培训，餐饮从业人员增强了食品安全操作知识，提高了安全责任意识。
后勤集团学生食堂全体餐饮从业人员参加培训。（撰稿、摄影：田小香，审核：万丽萍，发布：高奇）
