1月9日，学校组织校餐饮企业负责人、食品安全总监、食品安全员及食品安全监督管理人员等，在淮南市市场监督管理局三楼会议室收听收看了全省高校食堂防鼠暨落实食品安全主体责任培训警示视频会。
此次培训的主题是：“防鼠暨落实食品安全主体责任培训警示会”。授课专家赵振宇分别从集中用餐单位食堂防鼠八大措施、餐饮服务提供者防鼠指引和日管控参考清单三大方面进行详细的讲解和演示。
授课专家涂登云对“高校落实食品安全主体责任”进行了培训。培训还解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》总局60号令。
培训结束后，组织开展了全省高校食堂防鼠暨落实食品安全主体责任培训笔试考核。
此次培训针对性强、指导性高、实用性好，为大家理顺了学校食品安全工作思路，增强了思考问题和解决问题的能力，有助于进一步提高管理实效，全面履行好管理职责。在今后的工作中，将进一步思考、总结和提升，严格贯彻落实食品安全主体责任。（撰稿：姚露 审核：臧兰兰 发布：田小香）
