为进一步加强学校食堂食品安全管理，预防食物中毒和其它食源性疾病，为广大师生提供安全的餐饮服务，11月2日，总务处特邀田家庵区市场监管局刘葆所长，对我校食堂全体工作人员进行培训。总务处负责人、膳食中心管理人员及食堂从业人员100余人参加培训。
刘葆所长结合我省近期通报的食品安全事例，用通俗易懂的语言，从学校食品安全管理相关法律制度、学校食堂餐饮服务关键点、学生食品安全卫生教育、食物中毒的预防与处理四个方面进行阐述，同时图文并茂地讲解进货查验、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、加工制作等关键环节的规范操作。刘所长强调食品安全工作是学校的重中之重，要健全、落实有关食品安全管理制度、建立食品安全排查常态化、制度化机制，确保校园食品安全。
此次培训，对我校食堂管理人员和工作人员的安全意识和责任意识、食堂食品安全规范化管理起到了有力的推动作用。
（撰稿：田小香，审核：万丽萍，发布：高奇）
