为进一步提高后勤服务质量，切实提升食堂、客房服务人员的专业素养和服务技能，总务处利用假期邀请新锦江专业服务人员开展客房服务技能培训，安排厨师前往淮南市新锦江、御景山庄酒店学习交流。
培训以“服务体现细节，细节展现素质”为主题。客房培训专业人员分别从道德规范、服饰规范、表情规范、举止规范、服务人员的微笑服务、仪容仪表、问候标准和技巧以及各类形体动作要领等进行了详细说明，专业人员还现场演示了客房工作操作规范，同时与大家相互交流了客房服务工作中的经验。厨师培训主要采取现场教授为主，新锦江、御景山庄酒店的大厨们从烹饪过程的各个环节，原材料选择、菜品创新、食材初期加工方法，菜肴制作方法，再到盛器选择等进行详细讲解，内容十分详细而又贴合实际，具有很强的可操作性。
服务技能培训是今年总务处提高后勤服务人员综合素质，开展精细化、专业化管理的重要举措。在今后的工作中，总务处将根据工作需要，分期对各岗位管理人员进行培训，更好地为师生员工提供更优质的服务。（撰稿：刘善连，审核：万丽萍，摄影、发布：田小香）
